TL/ Nativitas, Tlax.- Con la finalidad de impulsar la capacitación, producción y comercialización de la planta de amaranto en la región de Nativitas, se llevó a cabo el Taller de Capacitación y Acompañamiento Técnico a productores de Amaranto a cargo del Dr. José Sergio Barrales Domínguez, ex rector de la Universidad de Chapingo; actividad que fue organizada por la Unión Democrática de Municipios Libres A.C. y “Mujeres del Tercer Milenio”, así como la presidencia municipal, a cargo del alcalde, Óscar Murias Juárez.
Catalina Flores Hernández, representante de “Mujeres del Tercer Milenio” se congratuló por el interés de los participantes así como de la autoridad municipal quien se comprometió a retomar la “Feria del Amaranto”, la cual se realizaba años atrás en San Miguel del Milagro, evento que ayudará a detonar la venta del producto en sus diversas presentaciones, además de impulsar el desarrollo económico de la región.
Así mismo los productores de amaranto fueron motivados para continuar con esta actividad y buscar ser tomados en cuenta con apoyos de la Secretaría de Fomento Agropecuaria (Sefoa) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), mediante proyectos de capacitación, fertilizantes y maquinaria.
Óscar Murias Juárez, alcalde del lugar, dijo que se buscará reorganizar la actividad del amaranto, a la par de que su municipio cuenta con un gran legado en materia turística, por el asentamiento de Cacaxtla y Xochitécatl, además de poseer una marcada actividad gastronómica en San Vicente Xiloxochitla y San José Atoyatenco con la producción de la carpa.
El taller se efectuó en las instalaciones del DIF municipal y asistieron Florencio Elizalde Armas, jefe de departamento de la Sefoa, la Sindico del Municipio Dra. Ma. Victoria Díaz Aguas, Ausencio Lara Eliosa de la Organización Unión Democrática de Municipios Libres A.C. además de productores de amaranto de la región.
